都江堰无人不晓的尤兔头,啤酒长廊,西川的竹筒饭,玉带桥,泡椒火锅是都江堰非常有名的特色美食,值得一试。
兔头是四川成都、山西大同的汉族名小吃。有多种专门的吃法,通常有麻辣,五香两种口味,具有骨头多,肉少,越吃越香等特点。吃兔头专门的叫法为“啃”,“啃兔儿脑壳”在当地方言中也有亲嘴的意思 ,是一种乐趣多多的美食。
竹筒饭又名香竹饭,颇有野炊特点,即砍下一节竹筒 ,装进适量的山兰米和水,放在火堆中烤熟,当竹筒表层烧焦时,饭就熟了。劈开竹筒,米饭被竹膜所包,香软可口,有香竹之清香和米饭之芬芳。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭,异香扑鼻,是招待贵宾的珍贵美食品。
古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。
民以食为天。美食是旅游的重头戏之一。没有美食,“游山玩水”的魅力无疑将大打折扣。用“美食”来吸引游客目光,做大地方旅游文章,堪称一条“钱”途无量的好路子,因为美食无底,吃,永远都不会过时,永远是热点中的热点。 在上月29日落幕的全省“农家乐特色菜”大赛中,由衢州市农办与衢州市餐饮协会组织的农家乐特色菜“浙西农家宴”,以其特有的生态、美味、文化内涵再次享誉省城。省委副书记周国富如此赞誉:“衢州的‘浙西农家宴’有自己的特色,是一桌地地道道的农家宴席。” 四道菜入选全省百佳菜肴 “浙西农家宴”共分八菜一汤六冷二面点,宴席分获了综合类银奖,热菜类银奖,冷菜类、点心类银奖。其中面点“七日粉(饣+果)”,热菜“夹糟豆腐”、“衢州鱼头”,冷菜“桔香牛肉”还入选了全省“百佳农家特色菜肴”。 七日粉(饣+果),从菜名看还挺悬乎,后来一打听才知道,原来就是一道面点。用浸泡七日的糯米磨成粉制成皮,以笋丁、肉末等为馅,做成(饣+果)状,成品有糯、软、鲜之感。 夹糟豆腐,就是一道用豆腐渣加青菜丝等辅料炒成的菜,成品色泽清爽,成本小且营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。 “三头一掌”中的鱼头这里被称为“衢州鱼头”,它取材于花莲鱼头,煎至表皮成黄色后加入农家自制酱料及香料烧煮收汁,成品鱼香味浓。其特色在于,不用酱油,而以农家自制土酱来替代。 “桔香牛肉”,是一道具有衢州地方特色的冷菜,将牛肉加衢桔皮卤制后,加入芝麻调味后可食。该菜之特色全在衢桔皮上,利用衢桔皮特有的桔香味浓,颜色偏红的特点来调制牛肉。卤制前的衢桔皮需在开水中浸泡至去除苦涩味后方能使用。 用“特色”吸引更多游客 特色,是近年来我市农家乐休闲旅游业蓬勃发展的一个强劲助推器,而一道道特色的农家菜则更使游客们念念不忘衢州的好。在本届全省农家乐特色菜大赛中,我市农家菜的生态、美味、文化等特色,得到了比赛现场30位民间评委的充分肯定,成了全场的一大亮点。 全生态取材是我市农家特色菜的一大优势。此次比赛中所需的原材料全部都源自农家,如冬笋、香菇、豆芽、胡萝卜等蔬菜是农家自己种的,鸡、鸭等荤菜是农家放养的。全生态的取材有着绿色、营养价值高等特点,同时还经济实惠。 “好吃又不贵,是农家菜相比酒店菜最显著的特点。”市餐饮协会一位邵姓负责人告诉记者,此次参赛的“浙西农家宴”全部17道菜的原材料200元都不到,许多更是我们日常生活中食之即弃之物。如:冷菜泡椒瓜皮、桔皮花生米、桔香牛肉中的西瓜皮与桔皮,这些原本都是食之即弃之物,但经过农人们的巧手加工之后,却成了一道道美味佳肴。 “口味上在保持本地特色的同时,也要兼顾八方来客。”邵姓负责人说,衢州本地口味是以味重、偏辣为特点,但为了迎合八方来客的口味,“浙西农家宴”在调整口味、少放辣椒的同时,还加了几道清淡不辣的菜。如夹糟豆腐、落汤青、豆腐丸子、桔香牛肉、桔皮花生米等都是全不辣的菜。 “到衢州农家乐去休闲旅游的游客,不仅可以品尝到美味的农家菜,更能感受其中丰富的文化内涵。”一位“农家乐特色菜”大赛的民间评委说。 据邵姓负责人介绍,宴席中的许多菜名都有着深刻的寓意,有的至今还留传着美好的典故呢。像豆腐丸子又称“状元丸子”,是我市农村一道较为普及的菜肴,相传古时候有一农家家境贫寒,儿子要进京赶考时家中无佳肴可为其饯行,其母就把豆腐做成丸子状以示隆重,寓意其高中状元。而“农常八宝”菜名中的“常”寓指“藏”,寓意农家常藏八宝,生活富裕。
D1:重庆——万盛:陈家坪长途汽车站有直接到万盛的车,车费是35元/人。(南坪也有,据说车比陈家坪多些,发得更勤,我没考证过)。不过由于我们是10月1日出去的,遇上返乡高峰,前面排起了长队,排到早上9点了,急死了,队伍还没有移动的趋势,情急之下直接包车去了万盛黑山谷北门(正确的路线应该是南进北出,才是走下坡路,不辛苦,不过因为网上有错误信息,所以我选择的路线是北进南出),车费是280,不过因为我比较聪明,和前面一对夫妇一起拼车,所以一家才摊了140。车程是一个多小时的样子。
在此要提醒各位,那里治安不好,一下车就有一群人围过来卖东西,之后就发现我LG的钱包不见了损失惨重,不过还好我身上还有点,够支撑我们维持到回万盛城区取现金。所以在此提醒旅游的夫妇们,钱、卡两个人身上都要带,避免出问题,实在不敢想象,若我身上没有钱,那我们这次的旅游会是怎样的境况。言归正转吧。到了黑山谷北门是中午11:30,北门门口有个小卖部,买了两盒泡面凑合午饭,5元/盒不算贵,老板很好,提供开水给我们冲泡,旁边有个旅游游客接待中心,有凳子桌子供我们享用午餐,矿泉水3元/瓶,景区里面也有这些卖,价钱也差不多。北门口很多贩子,还有农家乐的拉客的人,他们会说里面没吃的,叫你先用了餐再进景区,其实大可不必,里面是有个小“餐厅”的,也就是大城市的路边摊,有酸辣粉之类的食物,是不会饿着我们的。
黑山谷的风景很好,不过我们运气不是很好,因为下着蒙蒙细雨,穿着雨衣,着实没照几张相片,不过下雨也有下雨的好处,烟雾袅袅,恍若仙境。黑山谷的门票是60元/人,北门可以同时买到电瓶车的票20元/人,如果大家还要去石林的话,建议买联票,黑山谷+石林才99元/人,而石林的票是50元/人,可以省下11元,不过由于我们身上资金有限(被偷了一大头)所以我在北门只买了黑山谷门票和电瓶车票。电瓶车是我建议大家坐的,黑山谷的路程是1/3电瓶车道、1/3浮桥、1/3的索道,电瓶车道风景一般,实在没有费体力去走,留点力气玩浮桥吧,很好玩的。下了电瓶车就能看见我给大家前面说的景区里面的小餐厅,没吃饭的人,可以在这里补充点食物和水。过去之后就是浮桥和栈道了,大家在上面摇着玩,跑着、跳着、闹着,很安静,也有游客在道路旁边的竹林里面挖嫩竹笋,也有小孩子在溪水边玩水,搬小虾子和小螃蟹,感觉又回到了童年。不过今年重庆才经历了大旱,景区里面有两个很经典的瀑布没看成,瀑布都成了小流水,滴答滴答向下滴落,万分遗憾。浮桥玩完就是索道了,如果不坐索道可以用走的,全是石板楼梯,不过因为我走成了上坡路,所以怕辛苦,所以不得不选择索道了!!(如果我是从南门进的话,进门就可以一路冲跑下来,那条路风景也好,我才不乘索道呢,省钱又多乐趣)。
万盛往返黑山谷和石林的小旅游车很多,到这两个地方的单程都是5.5元/人,车程也就40分钟左右。万盛停靠点是万盛宾馆旁的旅游汽车站,很好找,因为万盛城区不大。
本来我们打算住的是万盛宾馆,不过由于人满了,所以只有退而求其次,住金芙蓉大酒店,如果是夫妻住单间就可以了,我们就是住的单间,单间床宽1.5米,足够了,在平时酒店都会打折,不过由于黄金周人多,我讨价还价也只讲下来20多,180/间拿给我了,那里要提供早饭的,不会太好,一人一个鸡蛋+馒头+稀饭,凑合了。我不太喜欢农家乐,所以选择宾馆更干净和隐私。正餐的话,我把中心城区转了一通,只觉得有家“向大妈饭店”还可以,味道好,费用便宜,两荤一素一汤也就三十几,足够两个人享受了,特别推荐给大家。
D2:第二天八点用完早餐,我们直奔旅游汽车站,经过几十分钟的周折,总算到了石林,那里很多滑竿和导游推荐,建议大家不采用。坐滑竿去石林就完全没意思了,导游的话,里面有旅游团的,想导游讲解跟着他们走就是了,还可以省导游费。石林大概需要3小时,攀爬要注意安全,有些危险的地方禁止攀爬了,大家不要去玩,在石林的嬉戏,攀爬,捉迷藏,很好玩哦,由于是晴天,所以心情大好,虽然去之前,有朋友说石林不好玩,但是我玩了之后想告诉大家,就个人来说,我还是非常推荐这个地方的,使我玩得很开心,还在里面的苗族风景园看了表演的,感觉门票非常值得。石林的农家比黑山谷要差很多,选择住宿午餐要慎重,我选择的是回城区吃饭,石林门口有大餐厅也有小餐馆,大家也可以参考。
用完午饭之后,再最后转了一下城区就乘坐人力车1元到了21队车站,人力车是1元/公里,找不到路的人,也可以乘坐他。之后坐长途车返回重庆,结束了愉快了旅程。
我们两个人的总费用:847=140(重庆—黑山谷北门包车费)+200(黑山谷门票电瓶车票索道费用)+180(万盛金芙蓉酒店单间)+33(景点至城区3次交通费)+83(黑山谷泡面+万盛晚餐+万盛中餐)+100(石林门票)+70(万盛—陈家坪)+41(杂费:雨衣+(家—陈家坪)打车费+矿泉水+人力车)。
玩得不算节俭,仅供你参考
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