苕丝糖做法？

一、苕丝糖做法？

需要提前准备好的材料包括:红薯 2个、花生米 300g、葡萄干 100g、麦芽糖 100g、白糖 50g、水 50ml。

1、红苕切薄片在切丝。

2、锅里油温七成到入红苕丝小火炸,炸到酥。

3、捞出装在保鲜盒里。

4、锅里留一点油加入白糖水熬。

5、白糖熬化加入麦芽糖熬。

6、熬成浆有点粘稠。

7、到入炸好的苕丝花生米葡萄干快速翻炒让糖水粘满。

8、到入保鲜盒用铲子压紧。

二、苕丝糖热量？

答；苕丝糖热量〔464大卡〕。

红薯 500g/舒可曼烘焙细砂糖100g/麦芽糖 80g/舒可曼黑芝麻 适量/水35ml

做 法

①将红薯去皮，刨成丝。

②过几遍水，将红薯丝表面的淀粉清洗干净，建议泡一会。

③将水沥干，控干水分。

④油锅烧至6成热，放入红薯丝，小火慢炸，炸至干酥。切记不要炸上色。

⑤捞出红薯丝，放在厨房之上，控干油分。

⑥准备一个不粘锅，倒入100g细砂糖，80g麦芽糖，35ml水。

⑦开小火，将糖融化成液体，不断搅拌，慢慢熬制成能拉丝状态。熬糖这里很关键，熬得时间不够，成品粘牙，熬得太久，成品很硬，大家自己要把握这个度。

⑧倒入炸好的红薯丝，将糖翻炒均匀。

⑨撒入适量黑芝麻，翻炒均匀。

⑩将炒好的红薯丝放入铺了油纸的烤盘中，整理成方形。

⑪待其放凉后切块，即可

三、眉山特产苕丝糖介绍？

苕丝糖系家传祖业，已有百年历史。它取用本地优质糯米、红心苕、白砂糖、饴糖、花生、芝麻、核桃等绿色食品原料。承罗氏百年祖传工艺，经蒸、煮、煎、搓、揉、压等三十六道工序精制而成。具有酥脆爽口，香甜不腻，营养丰富，是一种老少皆宜的绿色健康食品，宴庆馈赠佳品。这款绿色的包装盒主要表现这样的产品特性，其一百年工艺，传统特色，其二用料考究地道，原料绿色自然。

四、苕丝糖的做法与配方？

需要提前准备好的材料包括：红薯 2个、花生米 300g、葡萄干 100g、麦芽糖 100g、白糖 50g、水 50ml。

1、红苕切薄片在切丝。

2、锅里油温七成到入红苕丝小火炸，炸到酥。

3、捞出装在保鲜盒里。

4、锅里留一点油加入白糖水熬。

5、白糖熬化加入麦芽糖熬。

6、熬成浆有点粘稠。

7、到入炸好的苕丝花生米葡萄干快速翻炒让糖水粘满。

8、到入保鲜盒用铲子压紧。

9、切块。

10、装盘，完成。

五、苕丝糖吃了会长胖嘛？

会的。

人吃的糖会转化为葡萄糖，葡萄糖在肝中会转化为糖原，当糖原容量满时，肝就会进一步把糖原转化为脂肪。

六、苕丝糖做好能放多久？

24个月，

1、用料：红薯1000克、花生500克、油100克、麦芽糖500克、木薯粉160克。

2、辅料：水适量。

3、食材备好，花生用炒锅炒香后去皮，放在手心搓揉开。

4、红薯连皮洗干净后，放入蒸锅蒸熟，稍微放凉，放入破壁机里，木薯淀粉加入两倍水稀释后倒入破壁机中。

七、苕丝糖没吸油纸咋办？

苕丝糖没吸油纸可以铺在面板上。一般情况下，如果糖没有凝固的话，我们可以把它铺在案板上，让它凝固一段时间的，也可以，不需要吸油纸

八、土城的苕汤圆怎么做？

没有这个做法。芝麻汤圆　　原料：适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、桃仁(压碎)、芝麻、化猪油。　　做法：　　

1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。　　

2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。　　

3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。　　

4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。　　水磨汤圆　　原料：压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。　　做法：　　1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放入缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。　　2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。　　3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。　　肉汤圆　　原料：适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。　　做法：　　1.将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。　　2.在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。　　3.熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放 冰箱里冷冻，切成小块为馅心。　　4.将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。　　5.将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。　　6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。

九、好吃的苕丝糖品牌有哪家？

苕丝糖在市面上有很多，我吃过最好吃的还是宁南大宋食品出的，味道跟一般的很不一样，这些小吃还是小地方的做得好，原滋原味的，而且还绿色健康。

十、自己做的苕丝糖怎么存放？

苕丝糖是属于密封保存的食品,在阴凉的地方可以长期保存,食用起来也特别方便,一年四季都可以吃,购买苕丝糖的时候要选择颜色金黄的,口感佳,有些苕丝糖的颜色偏黑,建议不要购买,味道不好。