有11大著名古镇:
1、斗门古镇
2 、安昌古镇
3 、东浦古镇
4 、柯桥古镇
5 、枫桥古镇
6 、崇仁古镇
7 、丰惠古镇
8、齐贤古镇
9、夏履镇
10、杨讯桥镇
11、马鞍镇
绍兴的古镇 ,连青石板铺成的小路也是古色古香。走在古镇的街头,仿佛连时间都慢了下来。逛过这6家诗意的古镇,你才真正领略了绍兴的水乡风情。
- 01 - 东浦黄酒小镇 东浦是全国历史文化名镇,有“酒乡、桥乡、名士之乡和江南水乡”之美誉。
绍兴黄酒小镇位于越城区东浦镇核心区域,这里是绍兴黄酒的发源地,曾涌现过500余家酒坊。小镇内河网密布,保留了较为完整的明清时期江南水乡建筑风貌和肌理,37座古桥跨临其间。
绍兴四大古镇:安昌古镇、东浦古镇、柯桥古镇、斗门古镇。
绍兴古镇有:夏履镇、杨讯桥镇、马鞍镇、王坛镇、上浦镇、汤浦镇、章镇镇、下管镇等。
在绍兴,你找不到两条一模一样的小马路,每一条小马路都有其独特的风华。论旧绍兴印记,有书圣故里;论悠闲网红,有仓桥直街;论文艺旧时光,有西小路......可以说,绍兴的小马路里,都藏着历史和传奇。
下大路,也不例外。在这里,你可以找到绍兴千年来的人文历史,你可以深切感受到那份浓得化不开的老绍兴才有的情怀。
一条下大路 千年风云史
下大路,全长不到千米,却沉淀着数千年的人文历史沧桑 ,与上大路、西河(现称上大路河,为世界文化遗产),交织成绍兴府城北的河湖网络。与上大路的商贾繁华不同,曾经的下大路更偏向生活性。
从《绍兴县县中都地籍一览图》可见,下大路路幅宽度远小于上大路,多以民居和祠庙为主。其中前店后坊式的多家著名酱园是下大路的独有特色。酱缸是绍兴渊源流传三大缸之一。
今天绍兴黄酒博物馆的位置即是曾经著名的谦豫酱园所在,还有鲍顺泰酱园、咸亨酱园也都相继在民国年间迁移到下大路上,使下大路成了当时的酱园一条街。
下大路一侧的水埠上堆满了酱坛,形成绍兴独有的酱坛水埠。各种特色的埠头林立在水巷两岸,完成水陆之间的交接。
更具特色的是两岸每户人家后门延伸出来的以埠头为核心的临水空间,两岸尤以“一字踏道”“元宝踏道”和“马鞍形踏道”为典型。这些踏道见证了曾经日常出行与洗刷的水乡生活。
如今的下大路仍旧坚守文脉,同时给予这条街区注入鲜活的生命力,让绍兴府城的大路在时间长河中渐渐得以“重生”。繁华盛世虽已不复存在,但于人们心尖处,它仍饱含故里味道,成为乡愁里的一张小小邮票,让后人追忆似水流年!
一步一景,见证无数人文历史
下大路历史街区内古建筑遗存蔚为可观,尤其以台门民居为胜。
其中杜家台门规模宏大,是绍兴台门的典型范式。斑驳的院墙下,景景有韵,粉墙黛瓦马头墙,雕梁画栋花格窗。无言低吟着过往岁月。
杜家台门
杜家台门的主人是清藏书家、山阴人杜煦(1780~1850年)的故宅。台门为坐北朝南共五进的清代民居,第一进门斗,三开间;第二进大厅,五开间,厅前设置照壁,居中辟仪门;三进为中厅;四进为居厅;五进为座楼。台门内有壁画,整组建筑保存完整。杜家台门的主人最大功绩是发现东汉买地石刻——中国最早土地卖买文书,书法却是一流。
陈家台门
位于下大路一座坐北朝南的清末民居,马头墙,硬山屋顶,共三进。第一进九间,第二进大厅,面阔七间,第三进楼屋,楼上前为走廊,用方搁栅。这家大户人家就是陈家台门。
据悉是由创办了酱园老字号——“鲍顺泰”的陈氏家族建造。陈家台门格局完整, 建筑装饰精致美观, 是绍兴传统台门的代表。如今由斑驳的历史建筑、褪色木门、临水而建的宅落组成的陈家台门,依稀间还可一窥当年的家族繁荣。
来王殿
被列入绍兴市文物保护单位的来王殿,以太平天国将领来王陆顺德府第而得名。
原屋规模宏大,日军侵华时被毁,现存门厅、第二进前石库门楼及西厢房。石库门楼天磐石硕大,额坊有人物浮雕,两侧石柱有云龙纹彩绘。
陆顺德(1818~1865年)这位太平天国革命英雄,自1851年1 月参加太平军后,先后经历大小战斗数百次,为反抗外来侵略者和清王朝的反动统治,英勇地奋斗一生。
老岳庙
曾经的下大路上临街祠庙林立,如老岳庙、越王祠,关帝庙,王文成公祠,廖公祠,能仁寺,光相寺等都曾是街面上人声鼎沸的场所。下大路东首是座千年古庙——老岳庙。宋朝皇帝崇尚道教,南宋末年,在下大路老岳庙塑十殿阎罗,宣扬“善恶果报”。因此,这座古庙旧时香火旺盛,城河中不时能见到满载着善男信女、敲着音罄木鱼的烧香船,接二连三地摇往那庙中,去供奉东岳大帝。如今维系着民间信仰的仅剩下只有一座大殿的东狱庙。
药王庙
药王庙供奉的是著名的药王孙思邈。孙思邈世称孙真人,后世尊之为药王,成为中国民间信仰之一神。据清嘉庆《山阴县志》载:“药王庙在县北三里东光坊。”现存门屋,大殿和后楼。
司马光祠
下大路上的司马温公祠,是为纪念一位“外来和尚”而建的,此人就是编纂《资治通鉴》一书的北宋著名宰相司马光。司马温公祠为清代建筑,尚存门厅和大厅。它实际上是司马光后代中的一支南渡迁居郡城的实证,现今仍有司马光后人在此居住。
王阳明故居遗址
王文成公祠,是镶在下大路上最璀璨的一颗明珠。位于光相桥东侧的王文成公祠,在嘉靖四十四年的祠内石碑上,写明王阳明是浙江山阴会稽阳明先生。据张炎兴、何信恩等文史专家说,姚江王氏徙居越城以后的宅第建筑旧址共有三处,王文成祠本是王阳明其中的一处住宅(现为越王桥旁“永和家园”一片);第二处是西光相坊的三所大台门(现中国黄酒博物馆一带),系海日公(王父王华)为三个儿子(守仁即王阳明、守俭、守文)分居而建;第三处就是规模最大的王衙弄伯府第,伯府大厅一度为王阳明讲学的书院。
迎恩门
古代皇帝驾临绍兴,百官迎候在此,故名迎恩门。从历史上来看,迎恩门承载的故事望不到边,自古历代贵客名人坐船入城必经此门,堪称黄金水道。相传当年越王勾践被俘在吴为奴释放回越后,曾在迎恩门外建箭楼并于楼上卧薪尝胆;孙中山,周恩来,蔡元培,鲁迅,也曾在此经行,名人足迹传为美谈。关于下大路的故事有很多,热爱者有之,无感者有之,但翻过绍兴历史的扉页,绕不开的还是下大路。
在这里,你能找到绍兴人文之根。
在这里,历史永不落幕。
在贵州省毕节市的黔西古镇,有许多美食值得一试。这里融合了地方传统特色的菜肴,吸引着许多游客和美食爱好者前来品尝。今天我们就来分享一些黔西古镇有哪些好吃的。
黔西古镇以其独特的地理位置和丰富的食材闻名。当你到访这里,一定不能错过尝试当地的特色菜肴。其中最具代表性的菜肴之一就是酸汤鱼。这道菜深受当地人喜爱,以其鲜美的口味和独特的酸辣汤汁而闻名。
黔西古镇的美食文化源远流长,各式各样的小吃和料理传承至今。这里的食材新鲜,烹饪方式别具特色,为游客带来了异国风味的美食体验。
黔西古镇的美食之旅是一次难忘的体验,让人回味无穷。无论你是美食爱好者还是文化探索者,这里都值得一游。品尝当地特色美食,感受独特的风土人情,让旅行充满乐趣与意义。
绍兴是浙江一个很有特色的江南水乡,有“东方威尼斯”的美称,曾经是越国的都城。当地的风俗习惯很浓,尤其是黑色的船,黑色的毡帽,黑色的干菜,还有黑色的酱油。绍兴历史悠久,拥有诸多古镇,比较有名的有东浦古镇,安昌古镇,柯桥古镇和崇仁古镇这四个!其中,东浦古镇以酒文化闻名;安昌古镇则最有古镇韵味,也是保存最好的;柯桥古镇又称为“金科桥”,以水和桥组成的水网著名;崇仁古镇以崇尚仁义而得名,保存了大量古建筑。各个古镇也是各有千秋!
来到安昌古镇,放眼望去,仿佛又回到了从前。你瞧,那用石板铺的路,用石板铺的桥,用石板砌成的柱子。假如再让游人穿上古时的服装,简直是分不出是现代还是过去。
一、绍兴臭豆腐
绍兴臭豆腐是绍兴传统特色小吃,已有近千年的历史。它是用苋菜梗汁浸制的,有蒸的也有炸的,炸的比较多见,因为吃起来方便,蒸的就有更多的家常的味道。和长沙的臭豆腐黑黑的外表不同,绍兴的臭豆腐仍然保留了金黄的外表,外表酥脆,里面却是软软的,喜欢吃的人吃起来是不用加任何调料的,要的就是原汁原味的“臭”。当然,在外面涂上一些甜酱和辣酱,吃起来口感会更爽一些。
二、西施豆腐
西施豆腐是绍兴诸暨的一道传统的汤羹,相传是西施流传下来的,主料是白豆腐,配料是小葱、鸡杂、猪杂、黄花菜、木耳、香菇、笋、大蒜、米酒、黄酱等,分别爆炒,再以鸡汁肉汤烩煮,然后用葛粉勾芡而成。此汤羹汤宽汁厚,鲜嫩香滑,色泽艳丽,回味无穷。
三、茴香豆
茴香豆是绍兴地方特色小吃,作为绍兴民间闲食,历史由来已久,并逐步成为绍兴人餐桌上四季常备的一种下酒菜。茴香豆的主料是蚕豆,辅料有八角茴香、桂皮、盐等,蚕豆浸泡过后,加辅料、水,放在文火上慢煮,水干后冷却即成。煮好的茴香豆豆皮青黄起皱,豆肉熟而不烂,软而又韧,咀嚼满口生津,香气馥郁,咸而透鲜。鲁迅先生在《孔乙己》中写过茴香豆,因而茴香豆也随小说的传播而蜚声国内外。
四、梅干菜焖肉
梅干菜焖肉是绍兴乃至浙江省传统的特色菜,这道菜的主料梅干菜是绍兴当地的特产,油光乌黑,香味醇厚,梅干菜蒸上煎炸后五花肉,菜含肉油,肉沾菜香,肥而不腻,鲜香可口。一碗菜上桌,肉香混合着梅干菜特有的香气扑鼻而来,令人口味大开,是一道非常下饭的菜,非常好吃。
五、糟鸡
糟鸡是一道绍兴传统特色菜,主料是越鸡,辅料是绍兴香糟、绍兴糟烧酒、精盐和味精。越鸡经白煮、腌制、醉糟等工艺精制而成,具有肉质柔嫩、糟香扑鼻的特点,并且营养丰富,有滋补养生的作用,是绍兴人除夕年夜饭和冬季家宴中很增色的菜肴。
以下是绍兴好吃的地方推荐:
1. 东街口小吃街:绍兴有很多小吃街,其中东街口小吃街是最受欢迎的之一。你可以在这里品尝到绍兴传统的美食,如小笼包、绍兴鸡煲、油饼、鸭血粉丝汤等。
2. 吴府菜:吴府菜是绍兴的传统菜系,以其精致的制作和深受人们喜爱的口味而闻名。在绍兴的吴府菜餐厅,你可以品尝到正宗的绍兴菜,例如醉蟹、鱼翅狮子头、东坡肉等。
3. 丝绸之路食府:这家餐厅以丝绸之路为主题,提供丰富多样的中亚、西亚和东南亚美食。在这里,你可以尝试到不同国家的特色菜品,如印度咖喱、泰国绿咖喱、土耳其烤肉等。
4. 茅盾故居周边小吃街:位于绍兴市区的茅盾故居周围有一条小吃街,有许多传统的绍兴小吃摊位。你可以在这里品尝到绍兴特色的糖糍、鲍师傅牛肉粉、藕粉、肉粽等美食。
无论你喜欢传统的绍兴美食还是国际菜肴,绍兴都有很多值得一试的好吃的地方。当然,个人的口味和喜好也是选择的重要因素,建议你根据自己的口味和需求进行选择。同时,了解当地人的推荐和美食评论也是一个不错的选择。
梅干菜焖肉
乌干菜,乌毡帽,乌篷船被称作绍兴的“三乌文化”。其中乌干菜就是梅干菜。
干菜,极具绍兴特色的一种食材,也被绍兴人广泛的应用在各种菜肴里。梅干菜蒸上煎炸后五花肉,肥而不腻,鲜香可口。
绍兴醉蟹
绍兴是黄酒之乡,很多菜的做法中都会加入黄酒以调味,醉蟹就是其中一道美食。醉蟹,色如鲜蟹,放在盘中,栩栩如生。其肉质细嫩,味道鲜美,且酒香浓郁芬芳,香中带甜
茴香豆
当然人们最熟悉的,还是孔乙己衷爱的“两碗温酒,一碟茴香豆”。《孔乙已》中,穷困潦倒的孔乙己,时常到店里要一碟茴香豆做下酒菜。“茴”字的四种写法,人尽皆知。
茴香豆酥软清鲜,香味浓厚。
油炸臭豆腐
臭豆腐是绍兴美食的必修课,不同于长沙臭豆腐,绍兴的臭豆腐是用苋菜梗汁浸制而成,炸出来是嫩黄色,小块酥脆,半斤酒加一碗臭豆腐,让许多绍兴人日夜思之。
绍三鲜
“绍三鲜”这道菜的食材汇聚了越州稽山、鉴水及田野之精华,因此得名“绍三鲜”,传承八百多年的“绍三鲜”,被称之为“绍兴菜头牌”。绍三鲜主要由鱼圆、肉圆、东坡腐,配以河虾、蛋皮、猪肚片、笋片、青菜、黑木耳、肉皮、葱段等田间、山间美味,加上鲜美的高汤,食材色彩丰富。
绍兴人饮食习惯是几千年沿袭下来,具有明显的越地饮食习惯。从食材上来看,多以淡水鱼虾、河鲜及家禽、当地蔬菜为烹调主料,注重香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣、汁味浓重,而且常用鲜料配以腌腊食品同蒸同炖,配上绍兴黄酒,醇香甘甜,回味无穷......
黄酒小镇。
位于绍兴市区西北7公里处的东浦镇上,一座具有1600余年的历史文化古镇,旧称浦阳里,也称东浦小镇。这里湖泊棋布,河道密集,桥梁遍布,全镇有桥216座,房屋沿河道而建,青砖黑瓦的明清建筑与石桥、河流勾勒出了一幅“小桥、流水、人家”诗中画卷。
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