安徽安庆的山粉圆子烧肉的制作方法是怎样的？

一、安徽安庆的山粉圆子烧肉的制作方法是怎样的？

山粉圆子烧肉是安徽安庆传统的地方名菜，口感粘而不稠、油而不腻、香脆可口。 山粉即山芋（红薯）粉，是将山芋碾碎、洗桨、凉干后得到的白色淀粉。

安徽安庆地区、东至地区盛产山芋，当地百姓有制作山芋粉的传统。山芋粉常用作炒菜时的调料，也可以作为主料和其它的菜肴进行搭配。其中山粉圆子烧肉最具特色   。

山粉圆子烧肉做法：

一、将山芋粉到在干净的容器里，用刚烧开的热水（温度一定要高，否则不能凝固）缓缓倒入粉中，边加水边用筷子搅拌，一定要搅拌均匀，有一定的弹性，直到看不见白色的粉子颗粒，水不能加多，多了做不成形，放置备用。 

二、猪肉切块备用，大小参考红烧肉即可，安庆农家肉块一般偏大。

三、锅烧热放少许食用油（猪肉够肥则不用放油，直接放入肥肉煸炒，等油炒出后，放入瘦肉煸炒，炒成白色后加老抽翻炒上色）。 四、锅中注入净水，以盖过猪肉为准，放入八角，白糖（可不放）。五、将和好的成透明状的粉用手做成圆子（不用太圆，将粉放在手掌上稍微压紧捏成扁圆状）一个个的放入锅的边上以及肉的上面。

六、盖上锅盖，小火焖20分钟，开盖（此时圆子的颜色应该也是成酱色，颜色不深，可加老抽），加入食盐，用锅铲推动片刻，加速食盐溶解。

七、盖上锅盖继续闷烧10分钟，揭盖撒上葱花（本身有肉的鲜味，如果想更鲜点，可以适量放入鸡精），这样，既好看又美味的山粉圆子烧肉即可出锅啦。

二、仙剑四淮南王后是什么剧情？

遇到淮南王并将其打败之后，可以从中间的炼丹炉坐电梯下去。

之后就从淮南王陵出来，到达了碗丘山，一个不难的野外场景。

过了碗丘山就可以到达陈州啦~

然后就是菱纱在陈州城四处找梦璃和天河，最后在弦歌台遇到了两人和琴姬说话。

琴姬希望众人帮她区千佛塔祭拜亡夫，大家当然是答应了。。

后面不需要剧透了吧。。XD

三、微州居民有什么特点

在安徽省的最南部,有一古县城。它是古徽州文化的象征，历史悠久，文化昌盛，祟尚礼仪。是历代考取状元人数最多的地方。这就是休宁县。休宁县隶属著名旅游胜地黄山市管辖。它背倚松罗、凤凰、白鹤、玉几诸山，新安江上游两大干流率水、横江穿绕而过。历来以山水之美、文风之盛、微商豪客而蜚声海内外。全县分布着古民居、古桥、古塔、古牌坊等建筑。明代文学家程敏政、出版家胡正言、医学家汪昂，近代著名微商汪宽也、和敦裕等人的出生地。休宁县辖管的万安镇产生了朱升、戴震、汪由敦等众多历史名人。陶行知先生的童年也在这里拜塾师吴宽门下读书，至今还保留着他童年的读书之处。它还生产有名的万安罗盘。

微州居民有什么特点：请看

《徽州宗族研究》这本书。——作 者：赵华富著。由安徽大学出版社出版。

本书由点到面,由个性到共性,以对徽州宗族的深入研究为基础,科学地总结出了宗族的八大特点,对于其他各地乃至全国的宗族研...

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