王氏大闸蟹主要来自于江苏阳澄湖、固城湖、太湖等核心优质产区,但并不一定全部来自阳澄湖。
阳澄湖大闸蟹的特点主要有以下几点:
饱满度:阳澄湖大闸蟹的肉质饱满度较高,与其他湖区螃蟹相比,捏压时能感觉到肉质的充实感。
青背:阳澄湖大闸蟹的背壳呈青灰色,色泽光亮清爽。煮熟后,背壳会呈现红色。
白肚:阳澄湖大闸蟹的肚皮呈白色,有光泽,略带点水渍黄。这与其他湖区螃蟹肚呈灰色的情况不同。
一般大闸蟹料包包括:
紫苏。蒸螃蟹到时候与螃蟹一起放到盘子里,祛腥的。
螃蟹醋。吃螃蟹蘸着用的。也可以不蘸醋,看自己喜欢。
吃蟹工具。吃螃蟹时,用工具跳肉吃。
龙山包氏,源于孝肃公包拯曾孙忠五公。谱载:“先世有忠五公讳辉者系孝肃曾孙。”始祖忠五公始任泾川(现泾县)教授,从合肥迁往泾县震山。养四子:长子东一公守父业居震山;次子康二公隐秋浦(池州贵池观前)龙山;三子杰三公迁铜陵青山;四子淑四公远迁淮西昆山。
北宋后期,包拯玄孙、绍兴参军副帅包康从硝烟弥漫的战场来到秋浦县斗龙山居住,开始了一位军官农耕渔猎的生活。经过几百年的繁衍生息,孕育了几万人的包氏后裔,孝肃公包拯的后裔队伍又新增了一支“龙山”,二公包康成为“龙山包氏”的始祖。
不是
阳澄湖的大虾属于河虾中的青虾,个大体壮,壳薄呈半透明,颜色青亮有光泽,肉质细嫩鲜美,营养丰富。但是跟阳澄湖大闸蟹一样,价格不便宜。
阳澄湖中丰茂的水草给青虾提供了良好的生长环境,5-7月间的抱卵虾更具有营养价值。清水虾还可以剥壳制虾仁,小虾亦可加工虾干。
包 氏
姓氏起源
出自风姓,为上古传说中的部落酋长太昊(伏羲)的后代。太昊创制八卦,教民捕鱼、畜牧,以充庖厨,故又名庖牺或庖羲。据《路史》载:包羲氏后有包氏。
出自申姓,为春秋时楚国大夫申包胥之后。申包胥,楚国君蚡冒的后裔,故又称王孙包胥。他曾赴秦国求兵援楚。申包胥的后代以其名字中的包字为姓,为包氏。
据《后汉书》载,丹阳包氏,本为鲍氏,为避王莽之乱,改鲍为包,成为包姓的一支。
天气还是那么冷。离过年还 有半个多月,可是听说那些洋学堂就要开学了。
这就是说,包国维在家里年也不过地就得去上学!
公馆里许多人都不相信这回事。可是胡大把油腻腻的菜刀往砧板上一丢,拿围身布揩了揩手——伸个中指,其余四个指头凌空地扒了几扒:“哄你们的是这个。你们不信问老包:是他告诉我的。他还 说恐怕钱不够用,要问我借钱哩。”
大家把它当做一回事似地去到老包房里。
“怎么,你们包国维就要上学了么?”
“唔,”老包摸摸下巴上几根两分长的灰白胡子。
“怎么年也不过就去上书房?”
“不作兴过年嘛,这是新派,这是……。”
“洋学堂是不过年的,我晓得。洋学堂里出来就是洋老爷,要做大官哩。”
许多眼睛就盯到了那张方桌子上面:包国维是在这张桌上用功的。一排五颜六色的书。一些洋纸簿子。墨盒。洋笔。一个小瓶:李妈亲眼瞧见包国维蘸着这瓶酒写字过。一张包国维的照片:光亮亮的头发,溜着一双眼——爱笑不笑的。要不告诉你这是老包的儿子,你准得当他是谁家的大少爷哩。
别瞧老包那么个尖下巴,那张皱得打结的脸,他可偏偏有福气——那么个好儿子。
可是老包自己也就比别人强:他在这公馆伺候了三十年,谁都相信他。太太老爷他们一年到头不大在家里住,钥匙都交在老包手里。现在公馆里这些做客的姑太太,舅老爷,表少爷,也待老包客气,过年过节什么的——赏就是三块五块。
“老包将来还 要做这个哩,”胡大翘起个大拇指。
老包笑了笑。可是马上又拼命忍住肚子里的快活,摇摇脑袋,轻轻地嘘了口气:
“哪里谈得到这个。我只要包国维争口气,象个人儿。不过——嗳,学费真不容易,学费。”
说了就瞧着胡大:看他懂不懂“学费”是什么东西。
“学费”倒不管它。可是为什么过年也得上学呢?
这天下午,寄到了包国维的成绩报告书。
老包小心地抽开抽屉,把老花眼镜拿出来带上,慢慢念着。象在研究一件了不起的东西,对信封瞧了老半天。两片薄薄的紫黑嘴唇在一开一合的,他从上面的地名读起,一直读到“省立××中学高中部缄”。
《包氏父子》是张天翼创作的短篇小说,首发于1934年4月1日《文学》第二卷第四号。
小说讲述了门房老包拼命挣扎供其独子上学,终致希望破灭的悲喜剧,通过对他们父子灰暗生活和病态心理的描写,批判了这类人物的人生哲学,也流露出作者对生活在社会底层的人们的深切同情,指出在解放前的中国社会,城市贫民往上爬的无出路。
bāo xī shì
“包”的基本含义为用纸、布或其他薄片把东西裹起来,如包装、包饺子;引申含义为包好了的东西,如邮包、背包。
此外,“包”还表示装东西的袋,如书包、皮包。
“氏”字的本义为古代贵族表示宗族系统的称号,引申含义为姓氏,如:吴氏(姓吴的)姊妹。“氏”字读zhī时,用于特定的名称,如:阏(yān)氏(汉代匈奴称君主的正妻),月氏(汉代西域国名)。
在现代汉语中,“氏”字常组词为姓氏。
包氏由来:主要有四:
①出自芈姓。据《通志氏族略》、《元和姓纂》等载,春秋时楚大夫申包胥(楚君蚡昌之裔)之后,以王父字为氏。
②出自风姓。据《路史》载,相传古帝庖牺氏(即伏羲氏)之后有包姓。
③他姓改姓而来。据《后汉书》载,丹阳(今安徽宣城)包氏,其先为泰山鲍氏,王莽时避难,鲍叔牙后裔去鱼为包。
④出自他族。宋时番部俞龙琦率属来降,自言闻包侍制(即包拯)为朝廷忠臣,乞赐姓包;金时女真人有此姓;清满洲八旗姓乌雅氏后有改姓包者;清辽宁岫岩蒙古八旗之裔有包姓;居内蒙古东北部原蒙古孛儿只斤氏,汉姓为包;今瑶、彝、土家、东乡、回等民族均有包姓。
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