成都-贵州自驾游（控制在3天的样子）麻烦说哈会经过哪些地方？谢咯哈

一、成都-贵州自驾游（控制在3天的样子）麻烦说哈会经过哪些地方？谢咯哈

   推荐：从重庆过遵义来看看遵义会址，然后驾车走安顺黄果树瀑布。再从安顺—黔东南凯里，领略一下苗侗风情。

路线：成都—重庆—遵义（会址)—贵阳—安顺(黄果树瀑布）

我觉得贵州比较有意义的就这俩地方，如果你愿意的话还可以看一下黔东南凯里的西江苗寨，剑河温泉。铜仁的石阡的温泉也是挺好的，还有铜仁印江。  我是贵州凯里的如果还需要什么帮助可以随时问我。

二、贵阳如到赤水何

公路里程：

贵阳—息烽—遵义—仁怀—习水—官渡—葫市—赤水：471公里

赤水—葫市—官渡—习水—仁怀—遵义：336公里

遵义—息烽—贵阳：135公里

贵阳—大方—遵义

第一天：贵阳—息烽—遵义—仁怀—习水—官渡—葫市—赤水

从贵阳出发，上贵遵高速，到马家湾转上326国道。过白龙后上省道，该省道也经过了整修，柏油路面，弯道也改直了，速度基本可以保持在80千米/小时左右，路况令人满意。到达仁怀市茅台镇时。一进镇子，酒香扑鼻而来，四处的招牌也告诉你，到酒的故乡了，茅台酒厂厂区比较分散，但每个厂区都是戒备森严。可能这酿酒的诀窍真是“外行看热闹，内行看门道，一看就知道”。

因为时间原因，建议在茅台镇吃中餐，价格便宜量还足。从茅台镇出来，直奔习水。路倒是很直，就是坡很陡，基本上没有三挡能上去的坡。一直伴着美丽的赤水河向前进。路旁的护栏很有意思，都是用放大的酒瓶做的，上书酒厂名称和美酒河。前行不远，在路旁的石壁上大书着美酒河三个朱红大字。对面是获得吉尼斯世界记录的4条长龙，这4条长龙起的是公路护栏的作用，其长度，举世无双。

上了赤习公路后，路况变得好多了，急弯基本消失了，速度很快攀升到80千米/小时以上，可惜的是每隔一段就有一到两米烂路，路烂到你只能将速度降到20千米/小时以上，如果你不小心高速压过去，那轮胎一定会被扎破。

下午到达金沙镇时，会看到桫椤保护区的标志牌后沿路拐入，就到了我国最大的桫椤保护区。

继续沿赤习公路上，就到了赤水市，赤水市政建设很落后，就在贵州也应该是排名靠后。当地是出了名的贫困区，可宾馆建设不落后，比遵义市一点也不差，物价也高，你在寻找住宿和餐饮地点时会发现这一点。住宿赤水。

第二天：赤水—十丈洞—燕子崖—丙安古镇—遵义

沿赤水二级公路向遵义方向行驶，在路旁就可以看到十丈洞、燕子崖景区指示牌，由此拐下旅游公路。过两河口电站，就到达十丈洞景区，接着参观燕子崖瀑布、丙安古镇

三、遵义有什么名优小吃?

遵义豆花面创制于本世纪初，至今已有近百年的历史，如今的遵义市，豆花面馆遍及大街小巷，生意火红。那么多的豆花面馆中，以老城一带最负盛名，其中，又数老城新华桥头刘承富家豆花面最出名。

豆花面的制法是，先选用上等面粉掺和新鲜鸡蛋，再加少量芡粉和碱水制作而成“宽刀面”；再选用黄豆磨浆点酸水而成水豆腐，然后再用豆浆煮熟而成“豆花”，其特点是细嫩软绵；所用的“佐料”有肉末、麻油，熟菜油、细辣椒油、猪油、鱼香菜、姜丝、香椒末、葱花、油炸花生米、油炸豆腐丁等，有的还加上碎细的鱿鱼、鸡丁、猪蹄筋等。

食用时将煮熟的面条盛装在一碗内，盖上煮熟的豆花，盛上豆浆。用一小碟拌匀的佐料。用筷子将面条和豆花挑进小碟内，边蘸佐料边吃，一定要趁热吃，鲜香嫩滑，食欲顿开。

遵义羊肉粉

遵义羊肉粉在制作过程中，选料特殊。首先是羊，在黔东北的思南、德江、凤闵、务州、道真、正安一带，有一种特殊的矮脚山羊，既肥又无膻气。选用这种矮脚山羊的羊肉最为上乘，最好是当天宰杀后入锅，下锅后用大火煮开改用文火煨，而后取出肉切成薄片。粉煮好后将肉片用开水烫热，加上鲜骨汤即可食用，品尝羊肉粉讲究喝原汤品原味。

在羊肉米粉汤上浇下鲜红的辣椒油，再撒上花椒粉、蒜苗、香葱等，热气腾腾，香味扑鼻，非常诱人。遵义羊肉粉不仅色香味俱全，还具滋阴壮阳的功能。

醋羊肉

清朝光绪年间。中国驻日本公使黎庶昌宴请日本国上层知名人士。席间，黎庶昌特命厨师制作的一道家乡菜——遵义新舟的醋羊肉，使得赴宴的日本客人赞不绝口。醋羊肉是一味冬令佳肴，以烫皮全羊连内脏一起下锅烹制，即俗称“全锅汤”者为最佳。也可用三、四斤不拘任何部位的小块羊肉和少许杂碎烹制。烹制时，一般先把麻糖（即麦芽糖）和去籽煮烂并剁细的红辣椒调制成“黄酱”，再把煮到紧缩变硬的羊肉连同杂碎，切成一寸厚、一寸半长的块块，放入黄酱中炒透，然后，把羊肉汤全部倒入，加适量酒、醋、酱油及盐。文火炯至羊肉酥烂即可。这道菜，色如桃脂，肉酥汤酽。上席时，撒上花椒、胡椒、姜、葱、完美等佐料。其味微甜带酸，兼有轻微辣味，既保持了羊肉特有的鲜味，又没有羊肉的膻味。如今遵义新舟一带，但凡酒宴，以至家庭饷客，都有醋羊肉上席；到遵义出差或旅游的，也无不以一尝醋羊肉美味为乐事。

罐罐鸡

罐罐鸡起源于清代末年，因用笔筒形瓦罐盛鸡蒸制而得名。罐罐鸡的选料、用料、制作工艺很讲究，风味别具一格，颇受四方宾客的赞扬。成为遵义地区的名菜肴，也是宴请客人席中常用的座汤菜。罐罐鸡可根据招待不同对象，配以不同的原料。一般只需在砍匀的鸡块中，配入水发墨鱼、柏松的姜块、白胡椒、葱节及食盐少许，然后装入罐内，上笼用猛火蒸几小时即可。若高级筵席用，还需加鲢鱼、莲米，名贵药材“三七”、“天麻”等，不仅鸡肉把嫩，汤清味鲜，营养丰富，还有祛瘀血、止痛、治头晕病等功能，是高级的滋补品。在席上，每人一份，吃法讲究，很卫生。如用来作小吃的配汤，则又是一番风味。

精辣脆皮鱼

贵州槽辣椒，是黔味菜肴的调味品之一。糟辣椒清香脆嫩，其味鲜咸，经久不易变味，能促进食欲开胃，生熟荤菜都可食用，颇具独特的地方风味。糟辣脆皮鱼，是我省传统名菜之一，大小宴会及居家请客，均常把这道菜作为款待客人的佳肴。其烹制方法：取一条约一斤至一斤半左右鲜鲤鱼，杀割后，用刀在鱼身两面打上花刀，鸡蛋、芡粉、食盐等配料合均，涂在鱼全身上下，放入油锅内炸至金黄色捞出放入盘内待用。锅里留适量油，放人生姜、蒜粒，烩锅后，再将糟辣椒烹制浓香味，放入鸡汤半瓢，酱油、盐、糖等炒均，加上葱花、香油、水英淋在鱼身上就可食用。此鱼的风味是壳脆肉细，色红油亮，鲜香可口，味略酸、甜、咸而微辣，是下饭佐酒之佳肴，食后使人余味无穷，促进食欲。

龙爪肉丝

龙爪菜，即蕨菜，盛产于贵州各地。蕨菜又分为甜蕨与苦蕨；甜蕨较小，质味最佳；苦蕨较大，有苦味，次之。龙爪菜不宜在新鲜时食用，因其涩，不爽口。宜将用开水水过，再用冷水漂白晒干，即便贮存，其味亦佳。龙爪肉丝是黔菜特有的一种地方传统名菜，历时甚久。先将龙爪菜破成丝，切成二寸长，为主料。猪瘦肉洗净同样切成二寸长，稍粗于火柴梗的丝，肉丝放入盘中，加少许盐，水灾粉码和，将炒锅烧热放少许猪油将肉丝炒散，倒入漏勺滤油，锅内留油约五钱，再将贵阳花溪干辣椒加工成的糍粑辣椒少许，放入锅内炼制，再加上本地生产的豆鼓粑少许烩炒，再下肉丝与龙爪菜，兑上酱油、滋汁、香葱，一并炒转起锅即可。此菜有龙爪菜的脆香，色泽红亮，肉丝鲜嫩微带辣味，香气扑鼻，十分可口。是贵州人民最喜爱吃的地方菜肴之一。

遵义鸡蛋糕